Suppen & Salate & Kleines
Bärlauch-Rahmsüppchen
mit Bacon
8 €
Getrüffelte Kartoffelsuppe
Mailänder Knusper-Salami
9 €
„Anker “Bouillabaisse
12 €
Kleiner Wildkräutersalat
7 €
Lachstatar
Frittierte Kapernbeere, Wildkräutersalat mit Fetakäse, Baguette
19 €
Warmer Ziegenkäse
gratiniert mit Honig und Thymian Wildkräuter und Baguette
18 €
Pinsa - Die Italienische Antwort, auf den Flammkuchen, luftig, locker, knusprig
Pinsa mit Tomatensoße, Mozzarella und frischem Basilikum
14 €
Pinsa mit Tomatensoße, Mozzarella, frischem Basilikum, und Parmaschinken
18 €
Pinsa mit Schmand, Speck und roten Schalotten
16 €
Pinsa mit Tomatensoße, Mozzarella und Mailänder Salami
17 €
Pinsa mit Tomatensoße, Thunfisch und roten Zwiebeln
17 €
Flammkuchen
Flammkuchen "klassisch"
mit Bacon-Speck, Zwiebeln, Schmand, Frühlingslauch
13 €
Flammkuchen "Italienisch"
Kirschtomaten, Mailänder Salami, Mozzarella, Frühlingslauch, Rucola
16 €
Flammkuchen "besonders"
mit Thunfisch, Zwiebel und Frühlingslauch
17 €
Flammkuchen "vegetarisch"
mit Frühlingslauch, Bärlauch-Pesto, Kirschtomaten, Feta und Rucola
17 €
Aus Topf und Pfanne
Schnitzel mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln
24 €
Riesen Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurkensalat
32 €
Argentinisches Rumpsteak Kräuterbutter
selbstgemachte Fritten „Anker Style“ mit Trüffel-Majo und Wildkräutersalat
35 €
Gegrillte Perlhuhn Brust
Spaghetti frischer Sommertrüffel, Baby-Blattspinat, Parmesan
29 €
Traditionell / Einfach Rustikal
Würzfleisch vom Kalbstafelspitz
mit Wildkräutersalat und Baguette
15 €
Backfisch
Remoulade und Kartoffel- Gurkensalat
17 €
Hausgemachte Sülze
vom Kalbstafelspitz mit Spargel, Bratkartoffeln, Remoulade und Wildkräutersalat
16 €
Selbst gemachte Kartoffelpuffer
Puffer mit selbstgemachtem Apfelmus
11 €
Puffer mit Räucherlachs, Meerrettich, Wildkräutersalat
16 €
Fisch und Garnelen
Kross gebratenes Zanderfilet
Bärlauch- Kartoffeln Wildkräutersalat
28 €
Garnelenpfanne
Riesengarnelen, Curry, Chili, Frühlingslauch, Champignons, Schmand, Wurzelgemüse und hausgebackenes Baguette
27 €
Vegetarisch
Trüffel Spaghetti
frischer Sommertrüffel, Baby-Blattspinat, Parmesan
22 €
Für unsere kleinen Gäste
Nudeln
mit Tomatensoße
7 €
Kleines Schnitzel
mit Bratkartoffeln und Salat
10 €
Kinderpuffer
mit Apfelmus
7 €
Kinderwürzfleisch
8 €
(Nur für Kinder bis 14 Jahre)
Süßes
Panna Cotta
mit Brombeeren und Orangensorbet
12 €
Frischer Obstsalat
mit Grand Manier verfeinert 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne
8 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
7 €
Eis zum selber Zusammenstellen
je Kugel
2,50 €
Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoladeneis, Orangensorbet
